不知道大家有没有留意到，当新会陈皮入菜时，很多人喜欢把那层白囊刮掉，而用其泡茶时却不刮，这是为什么呢？刮和不刮有什么不同吗？白囊是新会柑的“橘白”和“橘络”。橘白是在果皮与果肉之间，呈黄白色海绵状的薄层，内表面常有橘络的痕迹。橘络又名橘丝、橘筋，为芸香科植物橘果皮内的筋络。柑肉表面就有一层橘络，而柑
不知道大家有没有留意到，当新会陈皮入菜时，很多人喜欢把那层白囊刮掉，而用其泡茶时却不刮，这是为什么呢？刮和不刮有什么不同吗？白囊是新会柑的“橘白”和“橘络”。橘白是在果皮与果肉之间，呈黄白色海绵状的薄层，内表面常有橘络的痕迹。橘络又名橘丝、橘筋，为芸香科植物橘果皮内的筋络。柑肉表面就有一层橘络，而柑
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